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电饼铛版椒盐烧饼

电饼铛版椒盐烧饼

�� 没有烤箱一样吃烧饼，效果绝不比烤箱逊色，外酥里软，做主食做早餐都是不错的选择，口感当真很棒呢！(展开) ��

食材

主料

中筋粉 240克
水 140克
酵母 4克

辅料

油适量
盐 4克
花椒面 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水、加盐、加酵母混合，揉至光滑充满弹性的面团，盖上湿布或保鲜膜温暖处发酵半小时
2
揉面垫上抹点油，取出发酵好的面团擀成长方形，表面刷油，均匀撒上花椒粉，然后卷起来，要卷紧实
3
分成6份，每份两头捏紧，立起来按扁
4
擀成直径约10厘米左右的面饼表面刷蜂蜜水静止10分钟
5
电饼铛上下火预热，上下盘刷一层油，烧饼放进去，盖上盖子，烤约5分左右
6
打开盖子两面金黄即可
7
出锅。

小贴士

1、这个配方制作的是6个烧饼，比较大，也可以将卷好的长条切成12个小条，制作12个稍小的烧饼。
2、不同的电饼铛温度和时间也有差别，请根据自己的电饼铛设置。
3、表面刷蜂蜜水是为了牢牢的粘芝麻，我忙忘记了粘芝麻，烤好才想起来，第二锅才粘芝麻。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐电饼铛小吃

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