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五花肉炖笋干

五花肉炖笋干

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食材

主料

五花肉 800克
笋干 1000克

辅料

红葱头 少许
姜少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备五花肉，用面粉加盐抓洗干净。
2
2切块。
3
3焯过水的笋干(这种笋干不是晒很干那种，软软的用水泡去盐味就可以了)。
4
4备红葱头，姜。
5
5热锅放五花肉下去煸炒，炒出油脂及香味。
6
6然后放一勺豆瓣酱，酱油，白糖翻炒一会儿。
7
7让肉入味上色。
8
8再放入笋干。
9
9翻炒均匀。
10
10添加适量的开水，水和食材平面，因要煮得久一点才好吃的。
11
11盖上盖子先大火烧开再转中小火慢慢炖煮一小时。
12
12这是炖了一小时的笋干，先试下味道不够咸适当的再调点盐，因为豆瓣酱很咸的，口味按自己的调就好。
13
13成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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