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白菜炖宽粉

白菜炖宽粉

�� “立冬下雪啦，纷纷扬扬的雪花，飘飘悠悠的落下来，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷风吹，那我就给自己做个热乎乎的炖菜吧。”
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食材

主料

白菜 350g
绿豆宽粉 70g
虾仁 5个
猪肉 50g

辅料

盐 4g
食用油 6g
郫县豆瓣酱 10g
姜 4g
清水适量
大料 1个
桂皮 1块
生抽 10g
胡椒粉 1g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。
2
2白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。
3
3砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。
4
4下姜片炒香。
5
5加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。
6
6加入绿豆宽粉。
7
7加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。
8
8大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。
9
9加入盐调味，再炖5分钟关火。
10
10热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜汤类家常菜

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