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牛蛙烧黄瓜
“牛蛙含丰富的蛋白质,肉嫩味鲜。”

食材

主料
辅料
  • 红剁椒 适量
  • 姜粒 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛蛙烧黄瓜步骤1
    1
    1准备食材:牛蛙和黄瓜,牛蛙让卖家帮忙去皮,黄瓜去皮切长方块。
  • 牛蛙烧黄瓜步骤2
    2
    2将牛蛙剁成小块,用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
  • 牛蛙烧黄瓜步骤3
    3
    3锅内倒油,爆香姜和蒜粒,再倒入牛蛙翻炒片刻,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入红烧酱油炒均匀。
  • 牛蛙烧黄瓜步骤4
    4
    4加入黄瓜,和牛蛙一起翻炒,再加入适量的水,水开后加入盐和白糖。盖上锅盖焖煮3分钟。
  • 牛蛙烧黄瓜步骤5
    5
    5揭开锅盖后加入适量的红剁椒提味,再倒入少许醋翻炒均匀即可。
  • 牛蛙烧黄瓜步骤6
    6
    6出锅了,超级无敌好吃

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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