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回锅肉炒紫芸豆

回锅肉炒紫芸豆

�� “煮的几块五花肉，用来回锅做各种炒菜。
这种紫芸豆尽管做熟了会变色，还是比绿色的鲜美且没有芸豆的腥味。”
(展开) ��

食材

主料

紫芸豆 200g
回锅肉 150g

辅料

葱小许
椒盐 2g
食盐 1.5g
生抽 8g
鸡精 1g
姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1芸豆洗净。
2
2斜切片。
3
3熟肉切薄片。
4
4热锅直接放肉片。
5
5炒至肉片打卷。
6
6放椒盐。
7
7翻炒至肉片微黄放芸豆。
8
8翻炒至芸豆变色放食盐和葱姜。
9
9放生抽。
10
10大火炒至芸豆熟透，放鸡精提鲜。
11
11成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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