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家常快手菜，西芹炒腐竹

家常快手菜，西芹炒腐竹

�� “腐竹具有浓郁的豆香味儿，还有其他豆制品不具备的独特口感和西芹搭配一起炒，即为人们解馋，还能起到减肥功效热量均衡。”
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食材

主料

西芹 250g
腐竹 100g

辅料

红椒 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1西芹摘取老叶，撕去筋，洗净。
2
2西芹切片，腐竹提前3小时左右用温水浸泡，洗净切段，蒜瓣切片，红椒处理干净切块（喜欢吃辣的可以换成小米椒）。
3
3锅内放适量水煮开加少许盐，把西芹焯水后捞出。
4
4锅烧热倒入食用油，烧七分热倒入蒜瓣和红椒翻炒，倒入腐竹继续翻炒。
5
5最后倒入西芹，加入盐和鸡精一起拌炒即可。
6
6装盘上桌。
7
7这道色泽靓丽，口感清脆软糯的西芹炒腐竹就可以享用啦。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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