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肉末炒茄子豆角

肉末炒茄子豆角

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食材

主料

肉末适量
茄子适量
豇豆适量

辅料

蒜适量
淀粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1瘦肉剁成末。
2
2加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
3茄子撕成小块，加盐拌匀搓软10分钟，挤去水分。
4
4豇豆角择去两端，切寸段，蒜瓣压扁切碎。
5
5锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
6
6放入蒜末炒香，再放入茄子、豆角翻炒，加少许水焖烧5分钟。
7
7加生抽、蚝油调味炒匀。
8
8装盘。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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