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豆角炖排骨

豆角炖排骨

�� “其实我们当地把这种豆角叫芸豆，把豇豆角叫豆角。”
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食材

主料

排骨 250g
豆角 250g

辅料

食用油 半匙
清水若干

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1取排骨。
2
2化冻。
3
3冷水下锅焯水。
4
4水开即可，洗掉浮沫。
5
5热锅冷油，油热放食盐。
6
6放葱姜等及排骨翻炒。
7
7放生抽。
8
8放老抽炒均匀。
9
9放清水。
10
10中火炖40分钟。
11
11炖排骨的时候摘洗豆角。
12
12掰成小段。
13
13放豆角。
14
14中火炖至豆角熟透，改大火收汁。
15
15汤汁不多放鸡精。
16
16扒拉均匀即可。
17
17成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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