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黄金豆腐炒西芹

黄金豆腐炒西芹

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食材

主料

黄金豆腐 一盒
西芹适量
肥猪肉 适量

辅料

青椒 2个
指天椒 2个
大蒜 2瓣
生姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。
2
2猪肉的肥瘦肉分开切好，今天只用肥肉来炒菜，瘦肉另作他用。
3
3豆腐，芹菜，配料分别切好。
4
4锅热中不用放油，放入肥猪肉慢煎。
5
5煎干猪肉的油分后，把猪肉铲出备用，油留锅中。
6
6放入豆腐块煎至两面金黄。
7
7把豆腐块拔到一旁，下辣椒，姜蒜及二勺红油豆瓣酱炒香。
8
8辣椒炒出香味后再把豆腐块一起翻炒均匀。
9
9放入西芹一起翻炒。
10
10放入炒干油分的猪肉一起翻炒。
11
11调入适量食盐。
12
12调入适量生抽，拌匀。
13
13起锅装盘。
14
14鲜香下饭菜。

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