�� 毛豆是生活中常见的一种豆类蔬菜，中国人食用毛豆有上千年的历史，夏天和秋天是食用毛豆最适宜的季节。
初秋的温度依然很高，出汗是不可少的情况，过度流汗会导致身体中钾元素流失，食用毛豆能够吸收其中的钾元素，对于补充因流汗过多流失的钾元素很有效，有效的缓解身体的疲乏无力情况。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，对于健脾润燥有较好的作用，适当的食用毛豆还能够达到清热解毒的作用。
这次的辣炒毛豆加入油渣，味道更是妙不可言，香而不腻，狠下饭哟！(展开) ��

主料

• 毛豆 180g
• 肥猪肉 1块
• 红辣椒 6个

辅料

• 油 25g
• 盐 1.5g
• 生抽 10g
• 蚝油 3g
• 料酒 8g
• 高汤 1碗