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蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜
“很经典的一道素菜,做法简单,味道鲜美,上得了桌的宴客菜系。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤1
    1
    1准备上海青,香菇,蚝油,生抽。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤2
    2
    2上海青清洗干净,把每一颗一分为二切开,是如图。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤3
    3
    3锅中放适量清水,水开后放入上海青,加一勺盐,几滴油焯水1分钟。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤4
    4
    4香菇清洗干净去根部,表面割十字花刀。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤5
    5
    5用水焯2分钟捞出来备用。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤6
    6
    6准备料汁,碗中放特级生抽2勺。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤7
    7
    7蚝油2勺。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤8
    8
    8再加一小勺玉米淀粉,适量的水混合均匀。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤9
    9
    9把焯好的上海青摆入盘中。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤10
    10
    10锅中放少许油,倒入香菇煸炒一分钟。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤11
    11
    11加入混合好的料汁翻炒,大火收汁,出锅前加一点白糖调味。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤12
    12
    12把香菇摆在青菜上,倒入剩余的汤汁,蚝油香菇青菜制作完成。
  • 蚝油香菇青菜!经典家常宴客菜步骤13
    13
    13鲜香味美,经典家常菜系,可以一试哦。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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