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蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜

蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜

�� “很经典的一道素菜，做法简单，味道鲜美，上得了桌的宴客菜系。”
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食材

主料

香菇 10朵
上海青 300g

辅料

玉米淀粉 0.5勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备上海青，香菇，蚝油，生抽。
2
2上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图。
3
3锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟。
4
4香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀。
5
5用水焯2分钟捞出来备用。
6
6准备料汁，碗中放特级生抽2勺。
7
7蚝油2勺。
8
8再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀。
9
9把焯好的上海青摆入盘中。
10
10锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟。
11
11加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调味。
12
12把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜制作完成。
13
13鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请快手菜下饭菜午餐晚餐

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