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砂锅毛豆猪肉

食材

主料
  • 猪肉 适量
  • 毛豆米 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 砂锅毛豆猪肉步骤1
    1
    1食材:洗净的毛豆米、猪肉切块。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤2
    2
    2猪肉冷水下锅,撇去浮沫。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤3
    3
    3捞岀沥干水。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤4
    4
    4放入肥肉煸岀油,再放入姜片煸香。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤5
    5
    5放入猪肉炒香。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤6
    6
    6放入一勺生抽。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤7
    7
    7一勺老抽。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤8
    8
    8半勺蚝油。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤9
    9
    9翻炒上色。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤10
    10
    10转入砂锅中。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤11
    11
    11放入足量的水。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤12
    12
    12放入少许的盐。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤13
    13
    13煮开后盖盖,转小火炖一小时。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤14
    14
    14肉炖至软烂后放入毛豆米再煮五分钟。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤15
    15
    15岀锅前放入味精即可。
  • 砂锅毛豆猪肉步骤16
    16
    16成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐

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