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酸菜黄豆排骨煲

食材

主料
辅料
  • 姜片 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸菜黄豆排骨煲步骤1
    1
    1排骨斩块备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤2
    2
    2酸菜洗净切细备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤3
    3
    3生姜洗净切片。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤4
    4
    4适量黄豆洗净备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤5
    5
    5排骨清水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出洗净。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤6
    6
    6排骨洗净好后放入电饭煲中。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤7
    7
    7加入适量的清水。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤8
    8
    8放入黄豆,电高压锅10分钟即可。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤9
    9
    9锅中热油爆香姜片。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤10
    10
    10放入酸菜翻炒均匀。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤11
    11
    11煲好的黄豆排骨取出。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤12
    12
    12将炒过的酸菜转入砂锅中。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤13
    13
    13砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤14
    14
    14大火煮开转小火再煲10分钟左右。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤15
    15
    15出锅前再试一下汤的咸淡,不够味的话可以再少量加入盐即可。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤16
    16
    16成品。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤17
    17
    17成品。
  • 酸菜黄豆排骨煲步骤18
    18
    18成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜

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