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牛肉炒春笋

牛肉炒春笋

�� “春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。我们今天就做一道牛肉炒春笋778。”
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食材

主料

牛肉 150g
春笋 300g

辅料

葱适量
料酒 1勺
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1春笋去皮用淡盐水浸泡一下。
2
2一块牛肉切成小片。
3
3加入适量食盐，蚝油，生抽，生粉，清水，食用油腌制一会儿。
4
4几粒大蒜切碎。
5
5青辣椒切斜圈。
6
6小米椒切圈圈。
7
7.2根小葱切碎。
8
8.2片生姜切丝。
9
9三个泡椒切碎。
10
10春笋切片用水煮3－5分钟左右去除苦涩味。
11
11锅中烧油，加入腌好的牛肉炒至变色。
12
12加入葱姜蒜，辣椒，泡椒一起翻炒出香气。
13
13加入笋片大火爆炒。
14
14加入一勺生抽快速翻炒均匀。
15
15美味完成。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜春季食谱

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