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木耳薏米炖鹌鹑
“春雨贵如油,可是觉得又冷又潮。
煮点鹌鹑薏米去去湿气。”

食材

主料
辅料
  • 纯净水 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤1
    1
    1薏米淘洗干净,放纯净水,放蒸锅里。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤2
    2
    2给电,蒸好会自动断电。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤3
    3
    3鹌鹑处理干净,分成大块。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤4
    4
    4洗净后冷水下锅焯水。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤5
    5
    5煮鹌鹑的时候去把泡发好的木耳摘洗干净。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤6
    6
    6鹌鹑翻拌一下。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤7
    7
    7开锅即可。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤8
    8
    8捞出冷水已经浮沫。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤9
    9
    9捞出沥干水分备用。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤10
    10
    10木耳直接放煮鹌鹑的开水里。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤11
    11
    11煮开锅即可。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤12
    12
    12反复清洗干净。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤13
    13
    13放一边备用。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤14
    14
    14切葱姜。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤15
    15
    15热锅冷油,放花椒八角。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤16
    16
    16放鹌鹑翻炒均匀放食盐。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤17
    17
    17炒均匀放生抽和葱姜翻炒均匀。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤18
    18
    18蒸好的薏米。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤19
    19
    19放薏米,木耳和纯净水。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤20
    20
    20中小火炖40分钟。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤21
    21
    21放葱花拌匀即可。
  • 木耳薏米炖鹌鹑步骤22
    22
    22成品。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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