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木耳薏米炖鹌鹑

木耳薏米炖鹌鹑

�� “春雨贵如油，可是觉得又冷又潮。
煮点鹌鹑薏米去去湿气。”
(展开) ��

食材

主料

鹌鹑 4个
薏米 150g
干木耳 1把

辅料

纯净水 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1薏米淘洗干净，放纯净水，放蒸锅里。
2
2给电，蒸好会自动断电。
3
3鹌鹑处理干净，分成大块。
4
4洗净后冷水下锅焯水。
5
5煮鹌鹑的时候去把泡发好的木耳摘洗干净。
6
6鹌鹑翻拌一下。
7
7开锅即可。
8
8捞出冷水已经浮沫。
9
9捞出沥干水分备用。
10
10木耳直接放煮鹌鹑的开水里。
11
11煮开锅即可。
12
12反复清洗干净。
13
13放一边备用。
14
14切葱姜。
15
15热锅冷油，放花椒八角。
16
16放鹌鹑翻炒均匀放食盐。
17
17炒均匀放生抽和葱姜翻炒均匀。
18
18蒸好的薏米。
19
19放薏米，木耳和纯净水。
20
20中小火炖40分钟。
21
21放葱花拌匀即可。
22
22成品。

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菜谱标签：热菜热菜家常菜午餐晚餐

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