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椒盐茄盒

椒盐茄盒

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食材

主料

茄子一个
猪肉适量

辅料

玉米油 适量
面粉适量
泡打粉 2克
姜适量
盐适量
十三香 适量
葱适量
蚝油适量
生抽适量
椒盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1新鲜猪肉洗净，切小块、姜末放入多功能料理机，绞成肉泥。
2
2葱末切好。
3
3葱末、蚝油、生抽、料酒、13香放入肉馅里面。
4
4拌匀备用。
5
5面粉里面加一点盐、泡打粉清水搅拌均匀，调成一个面糊。
6
6茄子洗净，切片。
7
7把肉馅抹在茄片上面。
8
8另一片盖在上面。
9
9全部整理好。
10
10茄盒外面粘上一层干面粉。
11
11裹上面糊。
12
125成油温下入慢慢炸。
13
13中间反面，炸熟。
14
14出锅。
15
15装盘，撒上椒盐。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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