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拍黄瓜拌豆皮

拍黄瓜拌豆皮

�� 小菜做好，黄瓜清香，豆皮柔软，猪头肉带着嚼劲，调料酸辣鲜，光是闻着味道，口水就已经溢满，连忙盛好白粥，和芒果爸爸各干掉三碗！还剩下一小碗白粥，是给小芒果的：）(展开) ��

食材

主料

辅料

老干妈 1大匙
盐 1小勺
鸡精半小勺
蒜 2瓣
醋 4汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐皮洗净，切成宽一些的条状，入沸水烫软，捞出来备用
2
猪头肉切成和豆腐皮差不多粗细的条状
3
黄瓜洗净，拍碎
4
黄瓜切成块状，然后与豆腐皮、猪头肉放在一起
5
蒜切末，加入其余所有调料
6
拌匀即可食用

小贴士

豆腐皮不焯烫，直接凉拌，也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜下酒菜开胃

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