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浇汁儿菜

浇汁儿菜

�� 口感脆嫩，健脾开胃的凉拌小菜！(展开) ��

食材

主料

儿菜 200g

辅料

剁椒 1茶匙
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
食用油 1茶匙
白糖少许
大蒜 3瓣
大葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材
2
儿菜去根部老皮切开
3
葱蒜切末
4
切好的儿菜放入沸水中煮两分钟
5
焯过水的儿菜捞出控干水份
6
锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香
7
爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖
8
加入少许清水炒匀至汁浓关火
9
炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。

小贴士

儿菜焯水时加入少许食盐和一茶匙食用油能保持儿菜翠绿

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜健脾开胃凉菜家常菜

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