菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 枣泥驴打滚

枣泥驴打滚

枣泥驴打滚

�� “传统的驴打滚是用豆沙做馅的，驴打滚是北京有名的小吃之一，重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦，沾满粉味道才最好！今天来个红枣味的，枣泥是上个星期提前做好的，一直放在冰箱里冷冻着！今天正好用上，个人更喜欢这种枣泥味道的！”
(展开) ��

食材

主料

糯米粉 200g
温水 200g

辅料

枣泥馅 适量
黄豆粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1先来炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒
2
2炒颜色变黄了，闻到香味了，就关火盛起来
3
3将糯米粉放入盆里，加入温水，边搅拌边倒水进去
4
4然后和成团
5
5用一个平底盘，用刷一层薄油
6
6把搅拌均匀的面糊平铺在容器内，然后放入蒸锅里大火蒸15分钟
7
7把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上，然后将蒸熟的糯米面铺在黄豆面上
8
8用擀面杖擀成方形的面皮，两面都撒上事先炒熟的黄豆粉
9
9在面上铺上一层枣泥馅
10
10再由下往上卷起来，用刀切成均匀的段就可以了！

小贴士

来自品口默默的作品

菜谱标签：北京小吃小吃儿童下午茶北京菜夏季食谱北京小吃快餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册