�� 去年十一回老家，带回来1斤黑木耳，泡发率很高，平时炒菜，煲鸡汤，都抓一把扔进去，怎耐才吃了一半，干货嘛，也不能存放太久了，得想法加速消耗才好。
聪明的主妇们，都想花最少的时间，做出满足家人胃口的饭菜，电炖锅炖上一锅汤，再来一盘凉拌菜，整活了。这不，正好手边有现成的材料，泡发，焯水，加料，拌拌上桌。请出我们今天的主角，黑木耳君，呵呵。黑木耳的营养是众所周知的，铁含量高，常吃能养血驻颜，另含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难消化的头发，沙子，金属屑也具有溶解的作用；另有防癌抗癌之功效，可炒，炖汤，凉拌，喜欢的亲们，千万不要错过哟。
今天的做法，配上洋葱一起凉拌，大家也不想小瞧洋葱君哟，它也是好东东，改天另开一贴，好好的介绍介绍它，今天嘛，不能抢了黑木耳君的风头，踏踏实实的演示配角君的角色！(展开) ��

主料

• 黑木耳 50g
• 紫皮洋葱 1个

辅料

• 香菜 2根
• 自制剁辣椒 适量
• 大蒜 1头
• 香醋 适量
• 绵白糖 适量
• 精盐 适量
• 辣椒油 适量