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流心芝士南瓜饼
“正想着再弄个什么南瓜饼把最后的南瓜解决掉,就正好来了两包芝士
芝士流心南瓜饼,灿灿金色之中流淌出乳白,似乎也很是诱人
怎奈气温太低,收拾完毕再来切饼,流心已呈半凝固状态。。。。”

食材

主料
  • 南瓜 236克
  • 白糖 40克
  • 叶儿粑粉 150克
  • 芝士片 5片
  • 面包糠 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 流心芝士南瓜饼步骤1
    1
    1用料:南瓜236克,白糖40克,叶儿粑粉150克,芝士片5片,面包糠适量,食用油适量。
  • 流心芝士南瓜饼步骤2
    2
    2南瓜洗净后蒸熟。
  • 流心芝士南瓜饼步骤3
    3
    3挖出南瓜瓤,弃皮不用。
  • 流心芝士南瓜饼步骤4
    4
    4趁热加糖搅拌至糖溶化。
  • 流心芝士南瓜饼步骤5
    5
    5加入叶儿粑粉。
  • 流心芝士南瓜饼步骤6
    6
    6揉成软硬适度的均匀面团(若南瓜泥较干可以适量加水)。
  • 流心芝士南瓜饼步骤7
    7
    7分割成10等分。
  • 流心芝士南瓜饼步骤8
    8
    8将芝士片切成小块。
  • 流心芝士南瓜饼步骤9
    9
    9每片分成两叠。
  • 流心芝士南瓜饼步骤10
    10
    10把小剂子按扁,包入芝士。
  • 流心芝士南瓜饼步骤11
    11
    11收口,再按压成小圆饼。
  • 流心芝士南瓜饼步骤12
    12
    12粘少许水,放入面包糠中裹上一层面包糠。
  • 流心芝士南瓜饼步骤13
    13
    13全部做好,备用。
  • 流心芝士南瓜饼步骤14
    14
    14平底锅倒油,烧热。
  • 流心芝士南瓜饼步骤15
    15
    15放入做好的南瓜饼,中小火煎炸。
  • 流心芝士南瓜饼步骤16
    16
    16底面定型后翻面,继续煎炸表面。
  • 流心芝士南瓜饼步骤17
    17
    17两面煎至金黄,出锅晾至温热食用。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品

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