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蓝莓芝士挞

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蓝莓芝士挞步骤1
    1
    1低粉加白糖,食盐搅拌均匀。
  • 蓝莓芝士挞步骤2
    2
    2加入牛奶搅拌成絮状。
  • 蓝莓芝士挞步骤3
    3
    3加黄油揉搓。
  • 蓝莓芝士挞步骤4
    4
    4揉搓成团。
  • 蓝莓芝士挞步骤5
    5
    5分成35—40克左右的小面团。
  • 蓝莓芝士挞步骤6
    6
    6擀成圆形。
  • 蓝莓芝士挞步骤7
    7
    7放入蛋糕纸杯中。
  • 蓝莓芝士挞步骤8
    8
    8将面团整形成与纸杯一样大小。
  • 蓝莓芝士挞步骤9
    9
    9用叉子在面团底部叉些孔,放冰箱冷藏一夜。
  • 蓝莓芝士挞步骤10
    10
    10早上准备做蛋挞液的食材。
  • 蓝莓芝士挞步骤11
    11
    11芝士隔热水融化。
  • 蓝莓芝士挞步骤12
    12
    12加入淡奶油,炼乳,蛋黄搅打均匀。
  • 蓝莓芝士挞步骤13
    13
    13放入白糖搅拌至融化。
  • 蓝莓芝士挞步骤14
    14
    14加入牛奶,最后筛入玉米淀粉和吉士粉搅拌均匀。
  • 蓝莓芝士挞步骤15
    15
    15将蛋挞液倒入挞中八分满,放几颗蓝莓。
  • 蓝莓芝士挞步骤16
    16
    16烤箱预热200℃,烤30分钟。
  • 蓝莓芝士挞步骤17
    17
    17烤好立即出炉。
  • 蓝莓芝士挞步骤18
    18
    18倒出来即可。
  • 蓝莓芝士挞步骤19
    19
    19奶香嫩滑的内馅。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 烘焙 甜品 下午茶

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