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超好吃的脏脏蛋挞，外酥里嫩零添加

超好吃的脏脏蛋挞，外酥里嫩零添加

�� “蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。如今家家基本都有烤箱，我们便可以自己尝试着在家里做，自己想吃多少就能够吃多少，接下来分享给大家一款脏脏蛋挞的制作方法，让我们一起做起来吧。”
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食材

主料

淡奶油 120g
牛奶 80g
细砂糖 30g
奶油奶酪 18g
蛋黄 2个
炼乳 20g
速冻蛋挞皮 9个

辅料

巧克力酱 适量
可可粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好全部的食材。
2
2蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。
3
3小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。（当开始出现大量小气泡时大约就是60度了）
4
4关火，放置手温后逐个加入蛋黄搅拌均匀。
5
5接着把搅拌均匀的蛋挞水过筛。
6
6注入蛋挞皮八分满。
7
7送入预热好的蒸烤箱，200度20分钟左右。
8
8最后淋上巧克力酱，筛点可可粉即可。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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