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原味快手华夫饼

原味快手华夫饼

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食材

主料

高粉 85g
玉米淀粉 15g
吉士粉（可不放） 3g
白砂糖 40g

辅料

鸡蛋 1只
牛奶 100ml

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1所有粉类过筛。
2
2鸡蛋加牛奶打散打匀。
3
3将牛奶蛋液倒入粉中，搅拌均匀。
4
4搅拌成无颗粒的面糊。
5
5倒入融化的黄油。
6
6划Z字的手法将面糊搅拌均匀。
7
7静置十分钟以上，半小时也没问题。
8
8华夫饼机预热，华夫饼盘刷一层薄薄的黄油。
9
9预热三分钟左右。
10
10倒入面糊，将华夫饼机倒过来转一圈让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上，面糊量要铺满整个模具，但不要超出花边。左图是正确的面糊量，右图因最后一个量不太够，有点少。
11
11烘烤五六分钟左右即可。打开盖子时，要慢点，如果两片模具还黏连就不要强行打开。
12
12外焦里嫩，松软香甜的华夫饼就可以享用了。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品早餐下午茶

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