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草莓可丽卷

草莓可丽卷

�� “可丽饼比较容易做，又不用烤箱，一个不粘平底锅就可以了，与新鲜水果结合起来，也是很好的点心。根据上几次的经验，煎出来的饼皮比较容易破，所以在饼皮的配方里减去黄油用量，包起来就比较容易了。”
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食材

主料

草莓 120~140克
黄油 1/2大匙
白糖 6小匙
精盐 1/8小匙
玉米淀粉 1+1/2小匙

辅料

鸡蛋 2只
白糖 4小匙
黄油 1大匙
精盐 1/8小匙
香精 1/2小匙
全能面粉 4大匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把草莓去蒂切丁入一小锅，加入黄油1/2大匙，白糖6小匙，精盐1/8小匙，玉米淀粉1+1/2小匙。
2
2开中火，不断搅拌，把饼料煮至起大泡，收火待用。
3
3用另一碗，加入鸡蛋2只，白糖4小匙，黄油1大匙，精盐1/8小匙，香精1/2小匙，全能面粉4大匙，用打蛋器打均匀。
4
4开中小火，在不粘平底锅里倒入适量蛋液，然后用面糊推子推均匀成薄饼，煎成金黄色。
5
5翻饼时要小心，饼子容易破，也煎成金黄色，熄火。
6
6在饼的一边摊上一层草莓馅。
7
7把另一边覆盖上再卷起来。
8
8卷好后入在杯子里，卷就不会散，可以享用了。Enjoy !

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品早餐下午茶

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