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爽口萝卜糕

爽口萝卜糕

�� 常常怀念广东的各种美味小吃。这焦香的萝卜糕就是其中的一种。
回老家已经有几个年头了，耳边却还能常常想起“拨给脆”的诱人的吆喝声。好听的白话，和这香香的萝卜糕一样，让人久久怀念。(展开) ��

食材

主料

萝卜糕专用粉 500g
水 850g
萝卜 2斤

辅料

油适量
盐 5g
虾米 50g
胡椒粉 2g
腊肠 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
500克粉加650克水搅拌均匀待用
3
将腊味粒虾米爆炒小会
4
加入萝卜丝、水200克、盐、鸡精、胡椒粉煮熟
5
倒入第一步的粉浆中，搅拌成半生熟浆
6
隔水猛火蒸40分钟
7
取出冷却切块即可食用
8
如果想要漂亮点，可以放入不粘锅煎至两面金黄即可
9
趁热食用。

小贴士

我用的是白鲨专用萝卜糕粉，按照包装袋后面的操作方法制作，基本上零失败

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃夜宵早餐小吃煎糕点

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