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菠菜猪肝瘦肉汤

爱吃鱼的猫

菠菜猪肝瘦肉汤

�� 初春的菠菜特别嫩，用来做汤最适合了。放点猪肝瘦肉还有补铁补血的好用处，一家大老少都适合(展开) ��

食材

主料

菠菜 500g
瘦肉 100g
猪肝 100g

辅料

姜 3片
盐 2g
油 20g
酱油 5g
料酒 3g
生粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下
2
菠菜洗净备用
3
锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开
4
烧开后，捞去浮沬
5
捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开
6
烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅
7
成品1
8
成品2
9
成品3
10
成品4

小贴士

猪肝切好用水泡半小时以上，中途换两次水。可以去血水去腥味

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤煮补铁

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