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苏式腊肠蛋炒饭

老王请吃鸡

苏式腊肠蛋炒饭

�� 放假的日子总是觉得无所事事，有时候连早饭都懒得做，每天只吃两顿饭，偶尔饿了，就把前天的剩饭拿出来，做顿蛋炒饭，香香的，还不浪费，呵呵。(展开) ��

食材

主料

米饭 200g
苏式腊肠 50g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苏式腊肠切成小片
2
锅里热油，把鸡蛋炒成碎花状，盛出备用
3
再把腊肠放到锅里煸炒一下，炒出香味
4
剩下的底油不要倒掉，把米饭放进锅里翻炒一下
5
再把之前炒好的鸡蛋和腊肠放进锅里一起翻炒
6
加盐，鸡精调味后翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可

小贴士

要炒出碎花状的鸡蛋，事先不要打散，直接把鸡蛋磕入锅中，油温不要过热，入锅后用力搅碎即可。

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菜谱标签：饭咸炒炒锅炒饭饭

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