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牛肉芹菜炒饭

老王请吃鸡

牛肉芹菜炒饭

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食材

主料

牛肉 200g
芹菜 10g
二米饭 200g

辅料

豆油 1勺
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
盐 1勺
白酒 1勺
淀粉 1勺
葱末 1g
姜末 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备1小块牛肉。
2
准备几根芹菜。
3
准备一盘二米饭。
4
牛肉剁成泥。
5
牛肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
6
芹菜剁碎。
7
锅中放1大勺油烧热。
8
放入腌好的肉泥。
9
炒至发白，盛出备用。
10
另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
11
放入芹菜碎翻炒。
12
放入1盘二米饭翻炒均匀。
13
放入肉泥继续翻炒。
14
放入半勺盐炒匀即可出锅。

小贴士

腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。

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菜谱标签：饭咸晚餐炒炒锅饭

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