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闽南正宗南瓜焖饭

老王请吃鸡

闽南正宗南瓜焖饭

�� 上周末和侄女聊起正宗的闽南南瓜饭如何蒸煮的问题。孩子告诉我在他们老家南安，做这道饭最重要的材料就是红葱头了，将熬香的红葱头浇在米饭上一拌，香味是扑鼻而来。(展开) ��

食材

主料

净南瓜块 200g
大米 2杯
红葱头 6个

辅料

生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可
2
这个就是红葱头了
3
红葱头去皮切成细片
4
锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态
5
煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃啦

小贴士

舞语：
1、生抽和胡椒粉是调味必需的，不要少哈
2、红葱头熬成近乎焦黄状态，是正宗南安焖饭的要点哦

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭炒锅焖白领闽菜零食饭

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