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紫菜虾皮蛋花汤

爱吃鱼的猫

紫菜虾皮蛋花汤

�� 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量
家常紫菜蛋花汤人人会做，但是要做出好吃好喝的紫菜虾皮蛋花汤。可就不一定了！
给大家介绍下紫菜产地的我们的做法希望您喜欢
补碘又补钙的紫菜虾皮蛋花汤(展开) ��

食材

主料

紫菜 1片
虾皮 1把
鸡蛋 1个
姜 3片
蒜苗 1根
红葱头 2个

辅料

姜末少许
味精少许
盐适量
白胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
制作之前把材料全部准备好，葱只取葱白部分最好的购买红色小葱头。姜三片另外准备一点点姜末，虾皮清洗清洗去除杂质后才能使用
2
紫菜片，做为产地我得告诉大多数朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干，现在虽然用机器机洗烘干但还是不是很干净的
泡水15分钟手搓洗下捞起，尽量挤出水份【很多朋友说不知道我的紫菜是不是坏了，怎么泡出的水是紫色的。那是因为现在大部分紫菜是用烘干机烘干的所以没关系】
3
锅热油爆香姜末与葱白部分，小火爆至微黄。捞出备用
4
把洗净挤干水份的虾皮倒下，爆香直到虾皮成焦黄色闻到香味再倒入适量的水
5
倒入紫菜和姜片烧煮开来
6
鸡蛋一个洒点胡椒粉去除点腥味，搅拌搅拌打成散
7
散泼开在紫菜上面，并加入适合自己的调味。洒入蒜苗段，再把葱姜油倒入汤里搅拌搅拌。
8
鲜美
9
好喝
10
试试
11
来一碗

小贴士

虾皮一定要炒到焦香

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤儿童晚餐汤热菜白领补碘

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