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水晶粉丝娃娃菜

水晶粉丝娃娃菜

�� 这种晶莹剔透的粉丝多数是用绿豆或蚕豆粉加工而成的，久煮不易烂，口感清爽，色泽透明，可炒，可煮，熬汤、烩菜，百搭食材，既可当主食，也可入菜。婆婆每次做白切鸡，蒸鸡渗透出来的汤汁用碗盛起，煮水晶粉丝时倒入锅中，再加上少许木耳丝，黄花菜、冬菇丝，有汤有菜，非常好吃
隔一段时间没吃到鸡汤粉丝，开始馋了，捣鼓现有的食材，做了一份翻版水晶粉丝，说实话，远没有我婆婆做的美味~不过，味道也不差哈~(展开) ��

食材

主料

绿豆粉丝 1扎
娃娃菜 1棵
鸡肉肠 2根
红葱头 3个

辅料

油适量
盐 4g
鲍鱼汁 1汤匙
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

食尚小贴士：粉丝比较吸水，提前浸泡软后再烹调，烹调时水量要加足，不然很容易糊底粘锅，有高汤可以加入一起煮，没有用清水代替，配菜按自己喜好添加。煮好后最好的状态是：有汤汁浸泡着粉丝，粉丝口感顺滑

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菜谱标签：粤菜热菜粤菜聚会咸葱香

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