五彩什锦凉菜
紫甘蓝拌穿心莲
菜花穿心莲炒香肠
糖醋穿心莲
香甜穿心莲
凉拌穿心莲
生拌穿心莲
穿心莲奶昔#多效护理
鸡蛋穿心莲馅饺子
穿心莲拌腰果
穿心莲拌木耳
穿心莲拌腐竹
别名:一见喜、斩蛇剑、苦草、榄核莲。在中医药的五行学说中认为苦入心,而穿心莲只要你含入一小片它的叶子,马上可以感受到,那种刻骨铭心的苦,像是直入你的心中,故名“穿心莲”。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
吃穿心莲的话,尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲,肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心,我在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜,这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。
穿心莲的营养价值清热解毒,凉血消肿。治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。穿心莲的食用效果清热解毒 凉血消肿穿心莲的食用禁忌1、不宜多服久服;脾胃虚寒者不宜用。2、不良反应:穿心莲及其多种制剂口服较大剂量可致胃肠不适,食欲减退。有报道,穿心莲片、穿心莲注射液可引起药疹、上腹痛、过敏性休克,严重者可致死亡。临床用药应当注意用量,出现不良反应当及时给予对症治疗。