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南瓜糯米粥
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

食材

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜糯米粥步骤1
    1
    南瓜洗干净切块备用。(不去皮不去籽)
  • 南瓜糯米粥步骤2
    2
    糯米淘洗干净。
  • 南瓜糯米粥步骤3
    3
    将糯米南瓜倒入砂锅中,倒入适量的水。
  • 南瓜糯米粥步骤4
    4
    盖上盖子,中火煮开。
  • 南瓜糯米粥步骤5
    5
    煮开后的,用汤勺捞下锅底,以防粘锅,然后再小火慢慢煮。
  • 南瓜糯米粥步骤6
    6
    煮至南瓜熟烂,糯米熟透,然后调入适量的白糖,煮开即可享用。
  • 南瓜糯米粥步骤7
    7
    营养的南瓜糯米粥。

小贴士

PS:
1、南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 果胶有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物之功效,对消化道溃疡病患者有显著疗效,所以一般我煮这个粥都不去掉皮跟籽的,不喜欢的可以去掉。
2、不喜欢太甜的亲们,可以别往粥里面加糖,不过个人觉得加了糖更好吃。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 粥 早餐

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