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Q心绿豆酥

Q心绿豆酥

�� 第一次包绿豆酥，闹出好多笑话(展开) ��

食材

主料

绿豆蓉 100g
猪油 60g
低筋面粉 160g
糖粉 20g
Q心 30g

辅料

抹茶粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
准备100克面粉
3
倒入糖粉
4
加30克猪油沸水
5
揉成光滑面团，放冰箱冷藏20分钟
6
取60面粉
7
加入抹茶粉猪油30克
8
揉成没粉团子
9
绿豆蓉分成八等分
10
q心包入绿豆里
11
将油皮，油酥各分成四份
12
将抹茶酥包入面皮里
13
收口朝下，擀成长条
14
从下往上卷起，放松10分钟
15
收口朝上在擀成薄长条
16
卷起再放松10分钟
17
中间切开
18
切面朝上，压扁
19
擀成中间厚边薄圆形
20
翻一面将有纹路朝下外，，放入绿豆团，
21
烤箱预热，170度烤35分钟
22
酥皮脆脆

小贴士

第一要放松皮，才容易出皮，擀皮要中间厚两边薄，有折子明显纹路朝外，才能看出多层酥皮

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼下午茶烤烤箱饼

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