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蛋白脆饼

蛋白脆饼

�� 昨天做饼干剩下几个蛋白，不知道怎么消耗掉，上百度查君之参考下里面的蛋白薄脆饼，我挤得比较厚，烤的时间比较久。凉后也是很酥脆。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 150g
黄油 50g
猪油 100g
蛋白 3个

辅料

糖粉 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油和猪油室温软化，搅拌均匀
2
加入糖粉，搅拌均匀（不要打发）
3
分三次加入蛋白，每次都要等到蛋白和黄油完全融合在加
4
搅拌好的黄油很顺滑
5
筛入面粉，翻拌至无干粉状态
6
用保鲜袋装入拌好的面糊，剪个小口
7
烤盘铺上油纸，挤出长条状
8
烤箱160度烤25分钟。
9
颜色金黄，吃起来很酥脆

小贴士

黄油不要打发，搅拌均匀即可

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼下午茶零食饼

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