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香蕉酥饼

香蕉酥饼

�� 姐姐送我一台电烤箱，一直没有去取，前两天才拿回来。看着小巧的烤箱不由的心动，赶马上行动~感受一下烘焙的乐趣。家里刚好有香蕉，做个香蕉酥饼尝尝吧！(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
酵母 6g
油酥面 100g

辅料

香蕉 2根
黑芝麻 100g
白糖适量
菜籽油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加酵母揉面团，发至两倍大。
2
排出气泡，擀成长方形。
3
菜籽油熬熟后待凉，加干面粉和成油面。
4
把油面平铺在发面上。
5
横向两头对折，竖向再对折。擀开。
6
反复对折擀看几次，这样为了让发面和油面多层。再擀开卷起来。
7
香蕉切碎当馅料，香蕉切后会氧化，不易过早切开。
8
切小剂子，擀圆形，包入香蕉馅料，压成小饼。
9
烤盘刷油，放上香蕉小饼，饼上刷油，入烤箱烤3分钟。
10
怕烤糊我一直盯着烤箱。3分钟烤黄了，用夹子把小饼翻面，再烤3分钟即可。
11
香酥的小饼出炉了，口感色泽都很不错！第一次成果满分。
12
成果图。

小贴士

油酥面我用的是菜籽油熬熟后和的面。本人不喜欢黄油奶油之类的。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐烤烤箱饼

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