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枣香金丝卷

枣香金丝卷

�� 这个是孟老师中式面点里的银丝卷改成的。南瓜加入面食中，面点变得金灿灿的，挺漂亮。另外撒上红枣碎在金丝卷上，枣香四溢呢。(展开) ��

食材

主料

南瓜 50g
面粉 300g

辅料

水适量
酵母适量
红枣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜一截。买南瓜时，越红的南瓜越甜。
2
南瓜切块，蒸熟捣成蓉。
3
南瓜蓉里加面粉，酵母和水。
4
将所有材料揉成三光的面团。
5
面团放温暖处发至两倍大。
6
将发酵好的面团揉匀，排出气体。
7
将面团擀成大的薄面片，抹上油。
8
抹好油的面片切成条。
9
将面条卷起。
10
做好的面卷生坯点上切碎的红枣，放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。

小贴士

这个面点是由手擀面演变而来。只是增加了发面的步骤。

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子卷子早餐秋季

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