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红曲粉蛋白糖

红曲粉蛋白糖

�� 儿子超级喜欢吃这种蛋白糖，其实我也觉得挺好吃的，只是烤箱每次只能做一烤盘，真是不够吃，这次想给儿子做个不一样的蛋白糖，添加了红曲粉，实物真是粉粉的，不仅看着可爱，也是非常的好吃哦！酥松，入口即化！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋白 1个

辅料

玉米淀粉 3g
奶粉 4g
白砂糖 10g
红曲粉 1g
白醋 1滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一个蛋白打入无水无油大碗里，先打出大泡。
2
然后加入醋和糖一次性打发至温性蛋白。
3
打发至如图的温性蛋白就可以了。
4
筛入玉米淀粉和奶粉及红曲粉。
5
切拌均匀。
6
装入裱花袋。
7
挤出自己喜欢的花型也可以的。
8
送入已经预热的烤箱中下层100度60分钟。
9
烤好的蛋白糖让它在烤箱里面待几分钟再取出来更酥松哦！

小贴士

如果喜欢红点，可以多加1克的红曲粉。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果儿童烤烤箱香甜糖果

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