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腊肉炒蛋白
给宝宝做冰激凌用了4个鸡蛋黄,那剩下的鸡蛋白叶别浪费了,用些腊肉炒着吃,很不错的下酒菜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉炒蛋白步骤1
    1
    准备好食材
  • 腊肉炒蛋白步骤2
    2
    腊肉切丝,用温水浸泡一下,漂净沥干,
  • 腊肉炒蛋白步骤3
    3
    鸡蛋白里加些料酒,打匀,
  • 腊肉炒蛋白步骤4
    4
    锅里油热,放入腊肉煸炒至转色,
  • 腊肉炒蛋白步骤5
    5
    加些料酒,2小勺清水焖煮一下,盛出。
  • 腊肉炒蛋白步骤6
    6
    锅里油热,放入鸡蛋白,
  • 腊肉炒蛋白步骤7
    7
    煸炒熟,
  • 腊肉炒蛋白步骤8
    8
    放入腊肉,加点盐,葱花煸炒匀即可。

小贴士

1.腊肉盛出后的锅要重新洗干净才可以再炒鸡蛋。
2.腊肉已经有咸味了,盐要少放些。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 下酒菜 减肥 单身 家常菜 快手菜 私房菜 蛋白质

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