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绿豆莲子羹

绿豆莲子羹

�� 连续两个台风的到来，不单只带来了炎热，同时也带来了雨水，今天的天气太妖孽，早晨刚刚起床，还没怎么活动，就感觉到那汗水顺着后背一直往下淌，这个时候来上一碗清凉解暑的冰冻绿豆莲子羹，很赞哦，有木有，LG我们一起清凉一夏，哈哈~(展开) ��

食材

主料

绿豆 150g
新鲜莲子 150g

辅料

冰片糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆洗净后，倒入锅内，加入清水。
2
盖上盖子，开大火。
3
当锅内水滚后，让它煲5分钟。
4
把绿豆水过滤出来，这样的绿豆水清热功效最强劲的哦。
5
然后往锅内继续加入清水。
6
盖盖子，开火，继续煲。
7
绿豆开花后，把浮于表面的绿豆皮撇去不要。
8
然后把莲子倒入锅内继续煲30分钟。
9
当莲子的表皮也有些爆皮后，加入适量的冰片糖。
10
关火，可以享用了，剩下的还可以放入冰箱冷藏，冰冻喝更爽快哦。

小贴士

莲子相对绿豆来说会更容易煲烂，想要保持莲子的形状可以先把绿豆煲的稍稍有些开花了，再下莲子煲，这样就可以吃到颗粒完整的莲子哦。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水夏季清热解暑煲甜糖水七夕节

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