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土豆肉沫烧海带

土豆肉沫烧海带

�� 这是一道既营养又美味的家常菜，色泽漂亮，土豆糯糯的，海带韧中带糯，很不错的下饭菜。海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。用海带做的食品已风靡全国。海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。(展开) ��

食材

主料

海带结 500g
土豆 1个
胡萝卜 1个
猪肉末 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
白糖适量
料酒适量
干椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带结冼净。
2
把海带结拆开，切斜刀。
3
把肉沫备好，干椒切成段，姜切成片，葱切细。
4
土豆切片，红罗卜用刀具切成片。
5
把锅放油烧热，把土豆和胡萝卜过油炸表面金黄。
6
捞出控油备用。
7
锅里留少许油烧热把肉沫倒入翻炒至变色。
8
再把干椒，葱、姜、蒜入炒锅炒香。
9
将海带片入锅翻炒。
10
烹入生抽料酒。
11
加入一小碗清水炖煮10分钟。
12
将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中翻炒匀，加入盐、糖调味。
13
再继续焖制10分钟。
14
将水收干汁既可。
15
一道营养丰富的下饭菜既可上桌了。

小贴士

用水焖制让其入味。
胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。
海带结是买的时候它是打结的，煮时可以拆开切小块。

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菜谱标签：粤菜家常菜热菜粤菜美容增强免疫力

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