菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 汪刺鱼豆腐汤

汪刺鱼豆腐汤

汪刺鱼豆腐汤

�� 汪刺鱼在我们这儿的也叫汪丁，是一种很特别的鱼，背上有刺、会叫。
此鱼味美无比、营养丰富，而且不管怎么做腥味都不重，这种鱼身体里的小刺不多，孩子吃也不怕。
与嫩豆腐同煮成一锅汪刺鱼豆腐汤，鱼汤鲜美、鱼肉滑嫩，豆腐又吸取了鱼肉的鲜香，是给孩子很好的营养菜、、、(展开) ��

食材

主料

汪刺鱼 500g
嫩豆腐 250g

辅料

油适量
盐适量
姜片适量
葱花适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的汪刺鱼清洗干净。
2
剖杀、斩块、洗净，切适量姜片备用。
3
坐锅热油，入姜片，煸出香味。
4
倒入汪刺鱼块、翻炒。
5
倒入料酒，翻炒。
6
倒入嫩豆腐，不用把豆腐切块，在煮的过程中豆腐会自然散开。
7
移入适量的水。
8
用锅铲轻推鱼块，防止粘底，然后盖锅盖煮。
9
大火煮开后，转中小火笃约20分钟，开盖入调味料。
10
倒入切好的葱花。
11
翻拌均匀即可出锅。
此汤鲜美无比~~

小贴士

清洗汪刺鱼的时候要小心，鱼背上的刺会猛张开，容易刺到手。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜味道鲜美浙菜营养

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册