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土豆番茄牛腩块

土豆番茄牛腩块

�� 双十一淘了些进口精修的牛腩块，肥美的浓郁的肉肉和番茄土豆搭配简直是绝配了(展开) ��

食材

主料

牛腩块 250g
番茄 2个
大土豆 1个

辅料

牛油一小块
蒜头 2小瓣
洋葱 1/4
罗勒一棵
酱油适量
精盐适量
醋适量
柠檬半个
番茄酱 适量
白砂糖 适量
白葡萄酒 2杯
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
香茅碎 适量
欧芹适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备高压锅放入欧芹，罗勒，加入适量水
2
放入牛腩块
3
倒入酱油
4
高压锅压煮15分钟
5
放凉，一边备用
6
接下来做土豆番茄酱汁，土豆切粒，蒜蓉切碎
7
番茄去皮
8
剁成小碎粒
9
牛油起锅
10
爆香蒜蓉
11
放入土豆翻炒
12
放入番茄翻炒
13
倒入水，盖过土豆，盖上锅盖。中大火焖软土豆和番茄约15分钟
14
中途开盖子，翻炒一下。放入胡椒，白葡萄酒，
15
放入柠檬汁和醋，也可以柠檬醋
16
放入香茅碎
17
放入辣椒粉
18
盖上盖子继续焖，焖到土豆软了，可以直接用锅铲插入就可以了
19
最后打开盖子，放入番茄酱调色，一点点盐，翻炒稍微收汁，即可
20
倒入先前煮好的牛腩块，就可以开始品尝啦·~~

小贴士

闷土豆和番茄的中途，注意浓稠度和不时翻底，以免糊了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强免疫力美味肉食西餐进口牛腩块酱料

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