新疆以其特殊的地理气候和人文环境,创造出众多人间美味,让食客们趋之若骛,新疆的美食往往离不开牛羊肉、奶、油,有人说新疆菜太过油腻,其实这是新疆菜的特色,也是和新疆特有的地域环境有关的。新疆菜的美味是把人包围在浓浓的香酥辣味中,无法自拔。新疆饮食的一大特色是盘子大,分量足,空旷的地域,注定了新疆的菜品的“粗犷”,这和新疆人性格豪爽是有关系的,烤全羊、大盘鸡、手抓肉等等,如此夸张的美食,都充满了旷野的味道。不论是何种身份的人,只要吃了新疆菜,你就会看见每个人的嘴上、手上都挂满了油,大口咀嚼羊肉之类的美味。 那种感觉,只有三字来形容“太爽了”。这道爆炒羊头肉,是新疆特色的家常菜,不管是星级大饭店,还是街头的小餐馆,只要是清真餐馆都有这道菜,这道爆炒羊头口感脆嫩筋道,为冬日食补之佳品。
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
辣子羊头肉
爱吃鱼的猫豆腐滚羊头汤
程程美食铺爆炒羊头
57830716洋葱茭白炒土豆
爱屋及乌洋葱青椒炒腊肉
默默香煎土豆饼
默默洋葱拌木耳
爱屋及乌泡椒凤爪
默默香芹凉拌黑木耳
爱屋及乌萝卜炒肚片
默默土豆洋葱煮咖喱
爱屋及乌洋葱胡萝卜炒猪心
默默素炒三丁
爱屋及乌番茄洋葱炒鸡蛋
爱屋及乌酱香鸡柳
默默洋葱青椒炒腊肉
默默酱拌黄瓜
爱屋及乌炝拌土豆丝
爱屋及乌椒汁苦瓜
爱屋及乌松蘑炒辣椒
爱屋及乌豉汁莲花白菜
爱屋及乌辣炒盘膳
默默麻辣干锅龙虾
默默香辣萝卜干
默默香辣小鲫鱼
默默香辣炒虾尾
默默辣炒卤肉
爱吃鱼的猫干煸菜花
老王请吃鸡卤香鸭翅
默默老家凉粉
爱屋及乌炝拌黄瓜
爱屋及乌刀切面(附肉酱和辣椒
爱屋及乌爆炒羊头
57830716五香牛肉酱
GoodNight干煸手撕杏鲍菇
GoodNight老卤汁
GoodNight笋干炖肉
品口美食家干煸手撕包菜
品口美食家家常手撕包菜
品口美食家秋葵炒腊肉
默默娃娃菜蒸粉丝
爱屋及乌豆豉青番茄
爱屋及乌辣炒番薯粉煎蛋
默默秋葵辣炒蛋
默默辣炒卤猪皮
默默炝拌土豆丝
爱屋及乌擂椒茄子
爱屋及乌油泼油菜心
爱屋及乌东北酱香茄子
爱屋及乌豉汁莲花白菜
爱屋及乌辣炒盘膳
默默