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凉拌三宝丝

凉拌三宝丝

�� 过年的时候吃了太多肉肉了，来点凉拌的小菜也是很不错的哈。莴笋是凉拌的第一首选啦，吃起来不仅清爽又容易入味呢，夏天吃最好了，不过广东的冬天跟夏天没什么两样，一样都是热哇。(展开) ��

食材

主料

腊瘦肉干 1块
莴笋半节
胡萝卜 半节

辅料

芝麻油 适量
盐适量
花椒油 少许
生抽少许
黑胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉干洗净，放入高压锅里蒸20分钟后，拿出来放凉，切成肉丝
2
胡萝卜和莴笋去皮，冲水洗净
3
改刀切成细丝
4
下开水里焯1～2分钟，捞出来放凉
5
莴笋切成细丝
6
下开水里焯1分钟，即可捞出来放凉
7
将胡萝卜和莴笋混在一起
8
加入少许盐、生抽拌匀
9
再加入少许芝麻油、花椒拌匀后，装入碗里
10
加少量黑胡椒粉，均匀地撒在上面即可
11
开动啦～～～

小贴士

无

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菜谱标签：减肥下酒菜健脑益智减肥利尿健脾开胃

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