�� 因为儿子从小到大一直很抵制菇类食物，所以各种茹类食物，相对其它蔬菜，在我家出现的机率较少；而杏鲍茹更是陌生，几乎从来没有买过。
但是自加入好豆以来，经常在各类活动中，看到“豆亲们”上传的各式漂亮的“杏鲍茹”美食后，我心里都特痒痒，很想知道，这“杏鲍茹”到底是啥味道呢，这不：趁儿子不在家，上周去超市时，特地买了三根大大的杏鲍茹（其实是不会挑选，只好拣大的买了）；
回来后，我没有按常规，去“好豆”上去搜索各种“杏鲍茹”的作法，而是采用，自己对食材的理解，用家里现有的材料，再搭配三根大大的杏鲍茹，做了荤、素三种完全不同口味的美食哟；
烧好后，忍不住夹了一口到嘴里，哇：嫩嫩的、细细的、滑滑的、不放一粒味精，都鲜鲜的；虽然只尝了一小口，就已经深深喜欢上了它~~~
今天是第一道素口的：杏鲍茹炒青椒胡萝卜(展开) ��

主料

• 杏鲍茹 1根
• 青椒 1个

辅料

• 色拉油 适量
• 盐 少许
• 小葱 少许
• 蚝油 少许
• 红萝卜 少许
• 姜 少许