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茴香苗拌煎饼#本味家

茴香苗拌煎饼#本味家

�� 这次我用茴香苗做煎饼，然后加茴香苗将煎饼伴着吃。这是煎饼的另一种吃法，陕西菜馆这道菜今年点击率特别高。(展开) ��

食材

主料

茴香苗 80g
面粉 250g

辅料

油适量
盐 4g
油泼辣子 适量
大蒜 5g
花椒油 少许
醋 2汤匙
六月鲜酱油 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备茴香苗。
2
将茴香苗清洗干净切碎备用。
3
盆中放入切碎的茴香苗、面粉、盐。
4
一点一点加水搅拌，搅拌成面糊。
5
平底锅刷油，倒入面糊，转动锅摊成煎饼。
6
将摊好的煎饼切成细丝。
7
将切好的煎饼放入碗里。
8
撒上茴香碎。
9
加入蒜泥、酱油、醋、香油、花椒油搅拌均匀即可。

小贴士

1、茴香苗可以用水烫一下，喜欢味道浓的不烫也可以。
2、摊煎饼的面水要一点一点加水，要多搅拌才筋道。
3、拌煎饼的调味料可根据自己喜好添加。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人健脑益智儿童化痰止咳增强免疫力滋阴润燥老年人面食陕西小吃

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