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苦瓜炒瘦肉

苦瓜炒瘦肉

�� 最近非常喜欢吃苦瓜，尤其是炒肉吃苦瓜咸鲜，肉片嫩滑。苦瓜有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等功效。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 300g
瘦肉 250g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好猪肉，苦瓜，蒜
2
瘦肉切片用淀粉，酱油，盐腌制半个小时
3
苦瓜挖去瓢切片
4
用盐腌渍半个小时，半小时后用清水冲洗干净。
5
锅中热油，加入蒜瓣加入瘦肉炒至变色
6
加入苦瓜大火翻炒4分钟
7
调入少许盐即可

小贴士

苦瓜用盐腌10分钟，会没那么苦。瘦肉要提前腌制再炒比较入味。全程不用盖盖子，不然苦瓜会变黄。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑牙痛瘦肉

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