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姜汁炖蛋

姜汁炖蛋

�� 又到初冬之时，天气时常突然降温，容易让人伤风感冒。如果是伤风初期，大家可以试试这个姜汁炖蛋，尤其是家中有小朋友的。做法相当简单，只需按照平时蒸蛋的方法，将平时用的水，少量替换成姜汁，这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖，跟小小鼻涕虫说Baby。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
姜汁 4小勺

辅料

糖 2小勺
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将老姜带皮切成小块。
3
用蒜臼捣碎。
4
将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁
5
将鸡蛋打入碗中，加入4茶匙姜汁。
6
再加入两茶匙糖。
7
打散后用半个蛋壳做容器，加入4个蛋壳的温水。
8
充分打散。
9
将打好的蛋液过筛，过滤两次更细腻。
10
用保鲜膜封好容器，并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。
11
大火蒸制12-15分钟，至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。

小贴士

1大一点的宝宝，可以将水换成牛奶，更美味。
2一定要选用老姜，才有功效。
3.四茶匙的量，蛋的口感尝不出姜的味道，宝妈们可以根据实际情况进行增减。
4糖可以不加，不影响口感。
5蛋中加的水一般是鸡蛋的1.5-2倍，水越多，蛋的口感越嫩。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒健脾开胃增强免疫力延缓衰老感冒滋阴润燥

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